酒店宴會(huì)服務(wù)員具體做些什么?

一、餐前工作:　　1 宴會(huì)廳的布置:　　e) 根據(jù)宴會(huì)的類別、檔次進(jìn)行合理布置。根據(jù)餐廳布局和大小安排桌與桌之間距離適當(dāng)，以方便穿行、服務(wù)為宜;重點(diǎn)突出主臺(tái)，主臺(tái)應(yīng)放在面向餐廳主門，能夠縱觀全廳的位置?！　) 做好宴會(huì)配套設(shè)施的布置和裝飾?！　) 檢查和確認(rèn)燈光、室溫、音響、家俱、設(shè)施的完好和適宜?！　?、熟悉菜單和物品準(zhǔn)備　　g) 熟悉菜單以便于服務(wù)時(shí)介紹，并根據(jù)菜單所列菜式的服務(wù)要求， 計(jì)算餐具的用量，進(jìn)行餐具的準(zhǔn)備?！　) 根據(jù)臺(tái)數(shù)和菜單選配銀器、瓷器、玻璃器皿、餐巾、臺(tái)布、小毛巾等服務(wù)必用品，餐具及服務(wù)用品準(zhǔn)備時(shí)要留有余地?！　) 根據(jù)接待對(duì)象，視情設(shè)置分菜臺(tái)和酒水臺(tái)(如受場(chǎng)地限制，采用席上分菜)。　　j) 中餐宴會(huì)鋪臺(tái):擺放4只煙盅成"十"字型;根據(jù)預(yù)定對(duì)酒水的要求，擺放相應(yīng)的酒杯;大型餐臺(tái)鋪大型盤花;口布折花突出正、付主位; 將準(zhǔn)備好的宴會(huì)菜單統(tǒng)一擺放在正、付主人位前;其余擺設(shè)見廳房擺臺(tái)?！　) 如果客人巳安排酒水，按菜單要求備足各類酒水、飲料，用布擦干凈酒瓶和各類飲料的罐子，并在工作臺(tái)上整齊擺放?！　) 客到前準(zhǔn)備好飲料或茶水。

白酒晚宴開場(chǎng)白?

通常應(yīng)該寓意深遠(yuǎn)，具有凝聚場(chǎng)面氣氛的作用。 因此，開場(chǎng)白的內(nèi)容應(yīng)該簡短、幽默，并且不失莊重。 內(nèi)容可以涉及到與宴會(huì)相關(guān)的話題，比如講解宴會(huì)的起源或者介紹來賓或主人的成就。 此外，開場(chǎng)白還可以通過點(diǎn)題的方式，激發(fā)起來賓們的談話興趣，引導(dǎo)他們互相交流自己的看法。 例如，可以通過點(diǎn)評(píng)最近流行的某個(gè)話題，或者介紹當(dāng)?shù)氐穆糜尉包c(diǎn)來拉近與來賓的距離。 總之，應(yīng)該簡潔、幽默、莊重，并且能夠凝聚場(chǎng)面氣氛，引導(dǎo)來賓們投入到宴會(huì)的氛圍中。

白酒晚宴開場(chǎng)白?

各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓，各位朋友，今天晚上我們?cè)谶@里聚會(huì)，主要是品鑒，我去新生產(chǎn)的名酒，是純糧燒制，色澤透明，入口綿柔，回味幽長。請(qǐng)大師們?nèi)雸?chǎng)。請(qǐng)觀看我們的品鑒過程和結(jié)果。

白酒宴席文案?

1、壓酒勸客嘗，口余香。 2、共飲酒不同，品高心從容。 3、好水釀好酒，品味酒不同。 4、美酒各不同，杯杯十里香。 5、幸福皆相同，盡在酒不同。 6、不同的酒，共同的選擇。 7、品味酒不同，自然好口味。 8、香飄萬里酒，知音酒不同。 9、陳年佳釀，與眾不同。 10、瓶瓶有獨(dú)味，杯杯心不同。 11、經(jīng)典醇香，回味悠長。

宴會(huì)用酒宣傳語?

品味美酒，暢享美好；熱情洋溢，共度歡慶。讓酒喻情，讓歡聲笑語充滿每一個(gè)角落。 今宵，與美酒相伴，與歡聲笑語共舞。讓我們一起暢飲美酒，留下美好回憶。